草莓－水果皇后
草莓－水果皇后
 草莓，形如鸡心，红似玛瑙，不仅果肉细嫩多汁，酸甜爽口，而且营养价值很高，被人们誉为“水果皇后”。
据测定，每１００克草莓果肉中含糖８～９克、蛋白质０．４～０．６克，维生素Ｃ５０～１００毫克，比苹果、葡萄高７～１０倍。台湾同胞称其为“活的维生素丸”。而其苹果酸、柠檬酸、维生素Ｂ １、维生素Ｂ １２，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高３～４倍。
选购草莓，以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为优。食用前必须洗净、消毒。具体方法是：先摘掉叶子，在流水下边冲边洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按１∶５０００的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡５～１０分钟（若无高锰酸钾，用食盐溶液也可），最后再用凉开水浸泡１～２分钟后即可食用。
草莓为什么这样甜
长丰县种植草莓有着悠久的历史。早在二十世纪八十年代初，水湖镇群众就开始引种草莓，并获得成功 ，因其经济效益高而迅速向周边扩展。近两年来，县委、县政府把发展城郊型农业作为致富农民的重要措施，下大气力提高农业的市场化程度和农产品的优质化比率，仅去年全县就申请认证了７个“安徽省无公害农产品”和４个“安徽省无公害农产品生产基地”，草莓生产基地实现了向产业园区的跨越，种植面积达到了目前的３万多亩，年产优质草莓６万吨以上，产值２．５亿多元，约有４万农户直接受益。水湖、徐庙、罗塘、左店等地的无公害草莓生产区被列入全国十大草莓生产基地，并被国家质量技术监督局确定为全国无公害草莓标准化生产示范区，《无公害大棚草莓高产栽培配套技术研究与应用》获得了“安徽省科技进步二等奖”。 中国固氮菌专家郭永军在品尝后感慨：“没想到还有这么大、这么好吃的草莓！
 近两年，长丰草莓喜事不断：登上飞机，成为“航空食品”；走进中央电视台，吸引了四面八方的客商，热销北京、上海、合肥、南京、武汉等大中型城市；结合举办吴山贡鹅节、下塘龙虾节、桃花节，整合旅游资源，开发旅游产品，形成了“草莓采摘一日游”精品线路；引进润佳公司成功地生产出了草莓果酱；草莓酒成为果酒中的新贵。草莓品质在提升、产业链条在延长、销售市场在扩大，“草莓经济”活力四射，神采飞扬。去年又把草莓节办进了省城，今年还要办到北京去，让更多的人品尝到这一优质果品。
长丰草莓为什么这样甜？省无公害农产品领导小组和省质量技术监督局的专家在全面考察了我县的草莓生产基地后说：长丰草莓立地环境好，浆果品质优，生产技术精，种植规模大，组织化程度高，完全符合无公害农产品标准化生产规程的要求。生产基地及其水源区范围内没有一家工业污染源，且气候、土壤最适宜草莓生长；主要栽培品种为脱毒“丰香”草莓，果实外观艳丽，果肉细软致密，风味酸甜可口，糖份含量适中，营养成分丰富；蜜蜂传粉（右下图）、配方施肥、烟熏灭菌、生物驱虫、双膜增温等先进技术和温室大棚、无滴薄膜等先进材料的普遍应用， 不仅提高了品质，而且将上市期延长到了每年１２月至第二年５月，栽培技术处于全省乃至全国先进水平；为了促使“草莓经济”健康持续发展，县委书记办公会、政府常务会每年都要专题研究草莓生产和销售问题，多方协调为草莓销售开辟“绿色通道”。农业部门还牵头组建了草莓生产专业协会，申请了无公害农产品认证，注册了商标，印制了包装盒，主办了三届草莓节，全力当好草莓“促销大使”。
今年，县委、县政府又进一步提出了以建设农业产业园为主攻点，促进农民收入新提高的目标，要求把农业产业园建设成为招商引资的载体、土地流转的引擎、整合资源的平台、乡镇对外的品牌，力争每个乡镇都建成一个以上农业高新技术产业园核心区，逐步向示范区和辐射区扩散；继续办好草莓节、贡鹅节、桃花节、龙虾节和仔猪交易会，组织申报无公害农产品，扩建无公害草莓生产基地，力争把长丰建设成为全国草莓种植第一大县，把最红、最甜的草莓奉献给更多的消费者。·林家俊·
(2006-3-15 15:05:40)
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