世界粮食供应趋于恶化的担心正在全世界蔓延。担心的理由是发展中国家人口的增加导致粮食需求不断增长，再加上对环境问题和资源枯竭的担忧促使生物替代性燃料的增产。
此外，地球气温升高给粮食生产带来的影响也令人担心。日本《每日新闻》4日载文说：对此，粮食自给率低的日本应该制定能够保证粮食稳定供应的国家战略，文章题为《世界粮食供应亮黄灯》。
从去年下半年开始，世界谷物交易中心美国芝加哥商品交易所的玉米、小麦、大豆的价格暴涨。水产品也由于资源本身的制约因素和中国、欧洲等地需求的扩大而呈现价格上涨势头。
预计随着中国农村饮食习惯的日益城市化，粮食消费将进一步增加。另外，印度等发展中国家的人口增加也给世界粮食供求关系带来很大影响。日本丸红经济研究所所长柴田明夫说，世界的粮食库存率正在减少，已经开始出现与(被称作粮食危机的)上个世纪70年代相类似的情况。柴田认为，粮食价格可能还将上涨。实际上，世界的谷物库存率在1999年时为31.6%，至2006年已降至15.5%。
美国总统布什今年1月发表的国情咨文中强调，10年后美国的汽油消费量将削减20%，代之以用玉米等为原料的乙醇燃料，每年提供约1300亿升的乙醇燃料等替代性生物燃料。这个数字是2006年美国乙醇燃料产量的7倍。这既是布什政府的环境对策，也是其要摆脱过分依赖中东原油的能源安全战略的一部分。
美国的玉米出口约占世界总出口量的70%左右，因此价格上涨的影响已经波及到其他国家。在以玉米为主食的墨西哥，甚至出现了抗议活动，发展成社会问题。
另外，由于地球气温上升导致干旱、洪水和海平面上升，也给粮食的生产带来很大打击。在发达国家中，日本的粮食自给率显得突出的低，仅为40%。一旦世界粮食供应出现恶化局面，日本则将难以自保。日本应该制定防患于未然的国家战略。