平铺麻黄鸡是我省新发现的优良肉蛋兼用型、青胫、麻黄羽鸡遗传资源。2008年，平铺麻黄鸡饲养总量超过300万只。目前，平铺麻黄鸡核心群数量达3万只，主要集中在平铺镇。平铺麻黄鸡的保种资源群体有公鸡1.5万只、母鸡20万只。据繁昌县县志道光六年物产卷记载，当地居民就有饲养本地土鸡的习俗，加之多年的自然和人工选择，使平铺麻黄鸡资源形成。平铺麻黄鸡群体体型外貌基本一致，其体型中等、清秀、匀称，胫、喙、趾呈青色。