鸡蛋是重要的菜篮子产品。针对去年蛋鸡生产下滑的不利形势，国家迅速出台了稳定蛋种鸡生产、推进蛋鸡标准化规模养殖、加强蛋鸡数据信息监测和构建稳定蛋鸡生产发展的政策措施。在市场带动和扶持政策的拉动下，今年二季度以来，鸡蛋价格开始止跌回升，养殖积极性逐步恢复，生产继续保持平稳增长，市场供应充足。
鸡蛋价格逐步回升，生产继续保持增长。据农业部全国农产品批发市场数据监测，9月份鸡蛋平均批发价格为7.45元/公斤，比3月份上涨22.5%。禽蛋生产继续保持稳定增长，2008年上半年禽蛋产量1340万吨，同比增长6.4%。
养殖效益好转，主产区赢利增加。据农业部监测，9月份全国鸡蛋批发价格已超过成本价0.65元/公斤左右，养殖效益已经达到正常收益水平。
养殖户补栏基本稳定，鸡苗价格稳步上升。据农业部对17家重点种禽企业的监测，自今年1月份以来，父母代种鸡生产销售较为平稳，每周稳定在50万套左右，价格稳步上升，9月下旬父母代鸡苗价格为9.78元/套，比年初上涨约40%。商品代蛋雏鸡销量也基本稳定，17家商品鸡苗生产企业每周销量稳定在500万套左右，9月下旬价格为3.03元/只，比年初上涨约50%。